MOVIE (December 2014) MOVIE「大分県」 MOVIE「Oita Japan」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : MAKOTO TANAKA / Editor : YASUHARU MOTOMIYA 大分県を動画で紹介します。 シェア ツイート #秋(78) #大分県(8) 関連記事 風土と人が作り出す美しい日本の椎茸 別府や由布院など風情ある温泉地が各地に点在し、街の至るところでは湯けむりが立ち上がる大分県。ここ大分... おすすめ記事 料理人が奏でる“旬”の魅力 ―フレンチシェフ 北岡飛鳥 “旬”食材の魅力は、素材本来の味を知り、新たな料理法を常に探究し続ける料理人たちの一流の技と経験から... 自然の力を凝縮した贅沢なひと口 奥羽山脈の豊富な伏流水や昼夜の寒暖差など、恵まれた自然環境のもと、農作物栽培が盛んな山形県山形市。... 代々受け継がれ続ける、島の発酵食「くさや」 その昔、離島ならではの生活環境下で、島民が知恵と工夫を凝らす中で偶然生まれたのが、伊豆諸島の代表的な... 十勝のチーズ工房がつくる こだわりのラクレット 1990年代に国内の市場に出回りはじめ、いまやチーズの定番のひとつになった「ラクレット」。ラクレット...