MOVIE (April 2020) MOVIE 「静岡県 伊豆半島」 MOVIE「Izu-hanto, Shizuoka Prefecture」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : KOJI TSUCHIYA / Editor : YASUHARU MOTOMIYA 日本列島のほぼ中心、静岡県中部にある「駿河湾」。最深部は水深2500メートルに達し“日本一深い湾”として知られている。わさびの“栽培発祥の地”とされるのは静岡県である。産地は静岡市周辺を中心に県内各地に展開している。 シェア ツイート #冬(79) #静岡県(18) 関連記事 日本一深い湾で獲れる戸田の味覚 タカアシガニと手長エビ 日本列島のほぼ中心、静岡県中部にある「駿河湾」。伊豆半島南端の石廊崎と西側の御前崎の端と端を線で結ん... 400年間富士の湧水で育つ伊豆の「水わさび」 「わさび」は日本を原産とする、アブラナ科の多年草。ツンとした辛みのある根の部分は、すしや刺身、そばな... おすすめ記事 “旬”の食材を引き立てる「出汁文化」 日本の料理には「出汁」が欠かせない。汁物や煮物の仕上がりを決めるのが「出汁」の存在だ。日本の伝統的な... “地のもの”を活かした鹿児島の郷土料理 さつまあげ 錦江湾に浮かぶ桜島の姿を眺めると、鹿児島が海に囲まれた土地であることを実感する。馬の蹄のような形をし... いま再び、「狩猟肉」という選択 フランス語で狩猟によって捕獲された野生動物の肉を意味する「ジビエ」。 日本では「狩猟肉」と呼ばれ、古... 誰からも愛される味を目指した鹿児島の郷土料理 海に囲まれた日本では、全国各地に魚を使った練り物が郷土料理として根づいている。そのなかでも、鹿児島発...