MOVIE (September 2025) MOVIE「長野県」 MOVIE「」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : YUTA SUZUKI / Editor : YUTA SUZUKI (取材月: July 2025) 長野県北部に位置する千曲市と長野市。長野市戸隠地区で受け継がれてきた「戸隠そば」、千曲市森地区の「あんず」、長野県を代表する郷土料理のひとつ「おやき」の生産者を訪ねた。 Photographer : YUTA SUZUKI シェア ツイート #夏(99) #長野県(15) #郷土料理(62) #果物の目利き(18) 関連記事 戸隠山信仰から生まれた地元の誇り。日本三大そばの一つ「戸隠そば」 日本各地に根付いているそば文化の中でも、広く知られている「戸隠そば」。その歴史は平安時代、霊峰戸隠山... わずか1ヶ月の“旬”を追いかけて。あんずの里・千曲市森地区を訪ねる 長野県北部に位置する千曲市。なかでも森地区と倉科地区と呼ばれるエリアは、江戸時代から知られる「あんず... 長野県の郷土食「おやき」を全国の日常食へ。いろは堂の挑戦 長野県を代表する郷土料理のひとつ「おやき」は、小麦粉やそば粉でできた皮に、野菜の餡を包んだ家庭料理だ... ランチにもおやつにも手軽に食べられる。長野名物「おやき」 長野県の郷土食である「おやき」は、人気のご当地グルメであり、贈答品や日々の軽食として親しまれているソ... おすすめ記事 命と向き合う「精進料理」 肉や魚を使わず、四季折々の“旬”の食材を活かして調理される精進料理。 6世紀、仏教とともに中国から日... “地のもの”を活かした鹿児島の郷土料理 さつまあげ 錦江湾に浮かぶ桜島の姿を眺めると、鹿児島が海に囲まれた土地であることを実感する。馬の蹄のような形をし... “香りを食す” 秋田のきりたんぽ鍋 秋田を代表する郷土料理といえば、きりたんぽ鍋。米を主食とする日本人だが、馴染みのない方も多いかもしれ... 始まりは神々への供物。絹のように美しい日光湯波の歴史 徳川家康公の霊廟である東照宮などが、世界遺産に登録されている日光。旧日光市には「湯波」を食べる文化が...