MOVIE (September 2025) MOVIE「長野県」 MOVIE「」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : YUTA SUZUKI / Editor : YUTA SUZUKI (取材月: July 2025) 長野県北部に位置する千曲市と長野市。長野市戸隠地区で受け継がれてきた「戸隠そば」、千曲市森地区の「あんず」、長野県を代表する郷土料理のひとつ「おやき」の生産者を訪ねた。 Photographer : YUTA SUZUKI シェア ツイート #夏(99) #長野県(15) #郷土料理(62) #果物の目利き(18) 関連記事 戸隠山信仰から生まれた地元の誇り。日本三大そばの一つ「戸隠そば」 日本各地に根付いているそば文化の中でも、広く知られている「戸隠そば」。その歴史は平安時代、霊峰戸隠山... わずか1ヶ月の“旬”を追いかけて。あんずの里・千曲市森地区を訪ねる 長野県北部に位置する千曲市。なかでも森地区と倉科地区と呼ばれるエリアは、江戸時代から知られる「あんず... 長野県の郷土食「おやき」を全国の日常食へ。いろは堂の挑戦 長野県を代表する郷土料理のひとつ「おやき」は、小麦粉やそば粉でできた皮に、野菜の餡を包んだ家庭料理だ... ランチにもおやつにも手軽に食べられる。長野名物「おやき」 長野県の郷土食である「おやき」は、人気のご当地グルメであり、贈答品や日々の軽食として親しまれているソ... おすすめ記事 社員たちの誇りが生んだ「ツナ缶詰」 静岡県の中部に位置する港町由比では、贈り物の定番として親しまれ、各家庭の常備品ともなっているツナ缶詰... 歴史と人が紡ぐ白い糸の輝き 奈良県桜井市三輪駅に降り立ち、駅前の茶屋で教えていただいた情報を足がかかりに町を散策してみる。 彼方... MOVIE 「甲州市 Kisvin Winery」 山梨県甲州市はブドウ栽培に適した土壌であったこともあり、140年前からワインづくりがスタート。現在で... 手の中で生まれる、日本人の日常食「おにぎり」 ご飯の中にさまざまな具材を入れて、両手の平を合わせてにぎる(むすぶ)シンプルな料理「おにぎり」。具材...