MOVIE (March 2015) MOVIE「石川縣 加賀市」 MOVIE「Kaga Ishikawa Japan」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : KOJI TUCHIYA / Editor : TOSHIFUMI KIUCHI 用視頻介紹「石川縣 加賀市」。 シェア ツイート #冬(70) #岩手縣(19) #石川縣(7) Related Posts 可享受四季的優美「食器」與「款待」 加賀山代溫泉ARAYA滔滔庵 「食器」是日本食文化的構成要素之一,不可或缺。 配合季節或地區,將四季的食材盛裝在講究的「食器」之上... 全球廚師矚目的「坂網鴨」 石川縣加賀市有橋立港捕撈的豐富海產,被稱為加賀野菜的傳統蔬菜,以九谷瓷為代表的繽紛食器等,充滿許多講... 在產魚盛地的款待下享受「當季美味」 橋立漁港所在的石川縣加賀市,魚種豐富自然不在話下,隨季節出產雪蟹、牡蠣、甜蝦、河豚、青魽等日本特有的... RECOMMEND ARTICLES 谷灣式地形孕育出「形形色色」的海濱文化 三陸海域以名列全球三大漁場之一而聞名,其中,岩手縣南部沿岸由數個海灣所構成,為錯綜複雜的谷灣式海岸。... 歷史悠久的醬油藏製造,蘊含未來期望的甜點醬油 據說以傳統木桶製法釀造而成的醬油,在日本國內的市場流通量不滿1%。位於埼玉縣川島町的笛木醬油,自稱為... 探索節慶活動之經典料理「赤飯」的根源與其傳播 為七五三、畢業典禮等節慶活動所準備的「赤飯」歷史相當悠久,根源可追溯至飛鳥時代的祭祀活動。到了江戶時... 碎切鰹魚調味刺身 自春季至秋季這段期間,迎接一年兩度「時令盛產期」的「鰹魚」為日本家庭餐桌上經常出現的食材。本次為了更...