MOVIE (March 2016) MOVIE 福島縣「日本酒醸造」 MOVIE「Process of brewing sake」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA 用視頻介紹 福島縣「日本酒醸造」。 シェア ツイート #冬(70) #福島縣(12) #發酵(39) Related Posts 冉冉升起的白色蒸氣,是釀酒師們熱血沸騰的證明 對於日本人來說,日本酒是一種相當熟悉的存在。近年來日本酒的海外愛好者也有所增加,現在已經成為日本飲食... 福島的年輕藏元創造出「自己的一步」 任誰都會體驗踏出第一步的瞬間。福島縣石川郡古殿町是日本屈指可數的酒產地,豐國酒造這間酒廠在此地有18... RECOMMEND ARTICLES 誕生自掌中,日本人的日常食物「飯糰」 在米飯中放入各式配料,用雙掌合起捏製(壓製),即可製成簡單的料理「飯糰」。將配料藏入米飯內,再包上漆... 究極沾麵汁 在這個暑氣尚未消退的時期,雖然沒有食欲,但也不能什麼都不吃。 此時日本人總會倚靠麵食,如蕎麥麵、烏龍... 以追求人人都喜愛的美味為訴求的鹿兒島鄉土料理 因日本為海島型國家,因此全國各地都有使用魚類食材製成的練物(魚漿製品)作為當地的鄉土料理。在這些鄉土... 傳承至今的中津川傳統滋味,「栗子金團」 以盛產栗子聞名的岐阜縣中津川市,當地最具代表性的銘菓,便是「栗子金團」了。每年9月9日的「栗節句 (...