凝縮了恩納村自然恩賜的百香果茶
![パッションフルーツティーのイメージ](https://shun-gate.com/wp-content/uploads/2023/03/1_TOP-2-1568x1045.jpg)
![パッションフルーツティーのパッケージ](https://shun-gate.com/wp-content/uploads/2023/03/package-768x512.jpg)
以下就來介紹恩納之驛的「MEGUMI 百香果茶」有哪些值得推薦的特色。
使用恩納村產的優質百香果果皮
產品採用縣內頂級的百香果果皮,利用原本只有廢棄一途的果皮,無論對環境或生產者都大有益處。
混和沖繩縣產茶葉
與沖繩的製茶廠商合作,嚴選可凸顯百香果馥郁香氣的縣產茶葉,製成獨家配方。
恩納之驛所打造的自有品牌,「MEGUMI」系列
由最了解恩納村美食的產地直銷市場恩納之驛所親手企劃的品牌,販售產品一律只以凝聚生產者心意的嚴選材料製成。
縣內頂級的百香果
![恩納村の景色](https://shun-gate.com/wp-content/uploads/2023/03/onna_1-768x512.jpg)
位於沖繩本島中部的恩納村,是日本首屈一指的海濱渡假勝地。遍布珊瑚礁的美麗海洋是其知名的觀光資源,但其實全村大半的面積都屬於山岳地形,是一處被山海環繞、自然資源豐饒的地區。
沖繩屬於冬天氣溫也超過20℃的副熱帶氣候,能看到不少獨特的農產品。其中,恩納村被認定為百香果的重點產地,百香果是當地引以為傲的特產品。
![パッションフルーツの葉](https://shun-gate.com/wp-content/uploads/2023/03/PassionFruits_1-768x512.jpg)
「Atabii Farm」是一座坐落於臨海靜謐山丘的百香果農園,農園的主人,宮平康先生每年在此生產2萬顆以上的百香果。前往採訪的11月,剛好是冒出花蕾的時節,宮平先生告訴我們:「接下來1週左右等花開後,日程緊迫的授粉作業就要開始了。」
![パッションフルーツ農家](https://shun-gate.com/wp-content/uploads/2023/03/PassionFruits_2-768x512.jpg)
每年收穫兩次,2月至4月的期間一次,6月左右起一次。使用米糠和油渣等混和而成的有機肥料,利用恩納村的日照與風,使其自然成長茁壯。此外,為了培育出無傷的果實,待果實長大後,還會一顆顆套上袋子來避免掉落。令人驚訝的是,儘管百香果多達1萬顆以上,竟然幾乎全部只靠一人獨自完成套袋工作。
![宮平さん](https://shun-gate.com/wp-content/uploads/2023/03/Miyahira-768x512.jpg)
「MEGUMI 百香果茶」以宮平先生種植的百香果果皮製成,正因為栽培時不使用化學肥料,才能連果皮的美味都妥善活用。「百香果的果皮雖然擁有著濃郁的香氣,原本卻只有廢棄一途,能像這樣被用來製茶真令人高興。若是能讓更多人有機會品味如此香氣,我會很開心的。」
連結生產者與一般人的百香果
![おんなの駅の内観](https://shun-gate.com/wp-content/uploads/2023/03/onnanoeki_2-768x512.jpg)
「MEGUMI 百香果茶」由產地直銷市場「恩納之驛」親手企劃,此處設有美食廣場,商店裡更囊括了種類豐富的當地特產,除了觀光客以外,也深受當地居民喜愛,訪客總是絡繹不絕。
與農戶間擁有著深厚羈絆的恩納之驛,出於「想為地方生產者與消費者建立連結」的發想,建立了自有品牌「MEGUMI」,旗下產品不只百香果茶,還推出咖哩、水果乾等的多類品項。2018年,設立了以最先進技術執行衛生管理的加工所,一手包辦從產品企劃到生產為止的所有流程。
![作業風景](https://shun-gate.com/wp-content/uploads/2023/03/onnanoeki_3-768x512.jpg)
在加工所仔細洗淨果實,並分離果皮與果肉後,只將果肉急速冷凍,而乾燥後的果皮,則用於與沖繩縣產茶葉混和,製成「MEGUMI 百香果茶」。現行產品以中國品種及阿薩姆品種的茶葉混和而成,未來預計改為只使用阿薩姆品種的茶葉。
把通常只有廢棄一途的果皮用於製茶這個發想,對恩納村所致力推動的SDGs之第12項目標:「促進綠色經濟,確保永續消費及生產模式」的達成亦貢獻良多,可謂是一款既能享受美味,又友善於環境的永續性產品。
![比嘉さん](https://shun-gate.com/wp-content/uploads/2023/03/higa-768x512.jpg)
「因為恩納村的百香果幾乎是以無農藥方式栽培而成的,於是我就在想能否妥善利用這個優質的材料,嘗試乾燥後,發現成品的香氣相當馥郁。果肉固然十分美味,但我更希望人們能連著果皮一起,完整地享受恩納村的百香果。」加工所所長,比嘉真先生如是說。
![パッションフルーツの茶葉](https://shun-gate.com/wp-content/uploads/2023/03/tea_package-768x512.jpg)
雖然溫熱飲用也不錯,但恩納之驛的員工,宇良武先生更推薦做成冰茶。由於本身就有著恰到好處的甜味,不加糖直接喝時,更可讓百香果的酸甜風味盈滿口中。希望大家都能來品嘗看看這款凝縮了恩納村自然恩賜的百香果茶,藉此體驗南國的氛圍。