MOVIE (November 2019) MOVIE 「甲州市 Kisvin Winery」 MOVIE「Koshu Kisvin Winery」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : YUTA SUZUKI / Editor : YUTA SUZUKI 開拓日本葡萄酒文化的,便是位於山梨縣的甲州市。甲州地區風土四季富於變化,土壤也適合栽種葡萄,因此從1 4 0年以前便開始進行葡萄酒的釀造。而現在該地區所生產的葡萄酒已約佔國內生產量的3成,成為備受世界矚目的日本葡萄酒釀造地。 シェア ツイート #秋(79) #山梨縣(7) #發酵(43) Related Posts 來自甲州的葡萄酒,挑戰世界第一 「日本是葡萄酒的落後國家」──日本曾被世界如此揶揄,但那已是過去的事。受惠於前人不斷的努力以及智慧的... RECOMMEND ARTICLES 為了恩納村海人們而誕生的沖繩名產「海葡萄」 說到沖繩名產,就不得不提到「海葡萄」。三十多年前,海葡萄陸上養殖技術的確立,歸功於恩納村漁業協同組合... 追逐短暫一個月的「時令」滋味,探訪杏子之鄉——千曲市森地區 位於長野縣北部的千曲市,其中名為森地區與倉科地區的區域,自江戶時代以來便是遠近馳名的「杏子」產地。每... 「房總太卷壽司」創作理念中飽含的待客精神 乍看之下,只是隨處可見的太卷壽司……。不過,一刀切下去,就能發現斷面上有著「櫻桃」、「熊貓」等可愛的... 與收穫的喜悅一同品味,麵粉做的鄉土點心 春至夏季期間種植稻米,待米收成後的冬季則種植小麥的「二毛作」。在二毛作盛行的地區,誕生了不少以麵粉製...