MOVIE (March 2016) MOVIE 福島縣「日本酒醸造」 MOVIE「Process of brewing sake」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA 用視頻介紹 福島縣「日本酒醸造」。 シェア ツイート #冬(70) #福島縣(12) #發酵(39) Related Posts 冉冉升起的白色蒸氣,是釀酒師們熱血沸騰的證明 對於日本人來說,日本酒是一種相當熟悉的存在。近年來日本酒的海外愛好者也有所增加,現在已經成為日本飲食... 福島的年輕藏元創造出「自己的一步」 任誰都會體驗踏出第一步的瞬間。福島縣石川郡古殿町是日本屈指可數的酒產地,豐國酒造這間酒廠在此地有18... RECOMMEND ARTICLES 與季節邂逅的「秋季和菓子」 日本傳統的「和菓子」蘊含著季節風情、傳統習俗與眾人心願等。秋季有許多適合製成甜點的豐富食材,如地瓜與... 歷史與人交織出的白色絲線光輝 從奈良縣櫻井市三輪站下車,以在車站前的茶館得到的資訊為線索,在小鎮上散步。 彼方聳立著高度超過30m... 燜蒸春季鮮蔬 盛產期落在春季的蔬菜當中,以帶苦澀味、特色鮮明的作物居多。據說春季鮮蔬所含的苦澀味,能夠提升冬季期間... 東北的秋日風情畫——「芋頭鍋」 芋頭的歷史悠久,推測應比稻米更早流傳至日本,自古以來便是全國性慶典料理中不可或缺的食材,除了使用於雜...