MOVIE (March / BACK NUMBER 2016) MOVIE 福島縣「日本酒醸造」 MOVIE「Process of brewing sake」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA 用視頻介紹 福島縣「日本酒醸造」。 シェア ツイート #冬(77) #福島縣(12) #發酵(43) Related Posts 冉冉升起的白色蒸氣,是釀酒師們熱血沸騰的證明 對於日本人來說,日本酒是一種相當熟悉的存在。近年來日本酒的海外愛好者也有所增加,現在已經成為日本飲食... 福島的年輕藏元創造出「自己的一步」 任誰都會體驗踏出第一步的瞬間。福島縣石川郡古殿町是日本屈指可數的酒產地,豐國酒造這間酒廠在此地有18... 與地方飲食生活息息相關的日本酒,捎來秋意的「冷卸酒」品味方法 每年9月左右便開始陳列在酒舖裡的「冷卸酒」,一般常以醇厚、溫潤來形容它的滋味,但口感的變化究竟是從何... 將360年的歷史延續到未來。年輕的第16代釀酒傳人 宮城縣最古老的日本釀酒廠「內崎酒造店」,位於由伊達政宗下令開設的宿場町(有驛站的村鎮)――富谷市。為... RECOMMEND ARTICLES 谷灣式地形孕育出「形形色色」的海濱文化 三陸海域以名列全球三大漁場之一而聞名,其中,岩手縣南部沿岸由數個海灣所構成,為錯綜複雜的谷灣式海岸。... MOVIE 「秋田縣湯澤市」 於存在日本全國各地的當地烏龍麵之中,「稻庭烏龍麵」又特別作為「高級品」而聞名。而其發源地─湯澤市稻庭... 個性洋溢的“藝術蔬菜”,點亮不合格蔬菜的未來 「Chibavege」是一項以千葉縣為中心開展的食物浪費削減計畫,計畫的出發點,透過不流通於市面的“... 雙色地瓜泥沙拉 雙色地瓜泥可樂餅 雙色地瓜泥沙拉 雙色地瓜泥可樂餅