PROJECT : SHUNGATE

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PROJECT

THINK&EAT

傳遞生產者的心意，以不合格蔬菜為主角的外燴服務

神奈川縣逗子市

近江商人就是三方滿足。用嶄新形式把琵琶湖的恩賜傳承未來「Yoshio Fermented Foods」

さらまんじぇ・とーかいのお菓子

學生主導的格外品蔬菜咖啡廳——「Salle à Manger Tokai」

イベントでの提供メニュー

品嘗美味，邁向解決食物浪費問題之路。「THINK, EAT, TABLE」

スナックミー　アップサイクル　ストロベリーとカスタードのパイ

為生產者排憂解難的強力夥伴——「升級再造點心企劃」

ビールのTOP画像

為ZERO WASTE TOWN帶來熱鬧與活力、與地區緊密連結的循環型啤酒製造

THINKandEAT

以農家與咖哩餐廳的自家特製醃蔬菜，挑戰農業課題

GOODNEWS製品

賦予脫脂牛奶與乳清嶄新價值，GOOD NEWS寄託於產品開發的想望

PUKU

THE ROOTS OF SHUN

個性洋溢的“藝術蔬菜”，點亮不合格蔬菜的未來

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有效活用當地物產，生根於袋井市的“美味營養午餐”

八百屋イベントの様子

剩餘之物福氣多，拯救不合格蔬菜的「惜福饗食企劃」