MOVIE (October 2016) MOVIE 「茗荷谷 和菓子 一幸庵」 MOVIE「Myogadani Wagashi Ikkoan」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : YUTA SUZUKI / Editor : YUTA SUZUKI 用視頻介紹「茗荷谷 和菓子 一幸庵」。 シェア ツイート #秋(78) #東京都(85) #和菓子(25) Related Posts 品嚐獨一無二的「和」滋味 每一個和菓子均由手工製作,其滋味當然無話可說,而呈現方式中也蘊含著職人的技巧與感受力。單論內餡製作,... RECOMMEND ARTICLES 襯托「當季」食材的「高湯文化」 在日本料理中,「高湯」是不可或缺的。湯品與燉煮料理的美味關鍵就在於「高湯」。日本傳統的烹飪方式,與西... 在小小漁村延續了300年以上的「掛魚祭」 「節慶」的文化根植於日本各地,主要是在向為數達八百萬的眾神祈求保佑時所舉行的儀式,而每個儀式取決於節... 與收穫的喜悅一同品味,麵粉做的鄉土點心 春至夏季期間種植稻米,待米收成後的冬季則種植小麥的「二毛作」。在二毛作盛行的地區,誕生了不少以麵粉製... 金黃色厚片油豆腐 栃尾的家鄉美食 座落於新潟縣中央的小鎮栃尾,有道鄉土料理「油豆腐」,300 多年來一直深受當地人喜愛。 眾所皆知,油...