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THE ROOTS OF SHUN

干し柿のカーテン

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自然と人の力で甘みを増す、飴色の干し柿

島根県松江市畑地区

長門ゆずきち

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食卓の名脇役「長門ゆずきち」

山口県長門市

南三陸町（南三陸町観光協会提供）

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震災から10年。海里山と人の営みが循環するまちを目指して

宮城県南三陸町

キャベツ

自然・食材・人が織りなす、「水の郷」岩手町の味覚

岩手県岩手郡岩手町

マリポ農園の生きくらげ

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清和の湧き水が育む、夏の味覚「生きくらげ」

千葉県君津市

砂窯焙煎でつくられる東京麦茶

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熟練の焙煎技術が引き出す、香り高い「東京麦茶」

東京都練馬区

過酷な気候でこそ生育する不老長寿の実「ハスカップ」

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過酷な気候でこそ生育する不老長寿の実「ハスカップ」

北海道帯広市

湯波を引き上げている風景

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始まりは神々への供物。絹のように美しい日光湯波の歴史

栃木県日光市

まだ世界が知らない蒸留酒、東京の島酒

まだ世界が知らない蒸留酒、東京の島酒を味わう

山口県のブランド地鶏「長州黒かしわ」

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海と山の恵みで育つ地鶏、「長州黒かしわ」

山口県長門市

伊豆諸島を代表する郷土料理「くさや」

代々受け継がれ続ける、島の発酵食「くさや」

東京島しょ地域

伊豆諸島の郷土料理

離島の恵みと歴史がつまった、島のごちそうたち

東京島しょ地域