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THE ROOTS OF SHUN

マリポ農園の生きくらげ

THE ROOTS OF SHUN

清和の湧き水が育む、夏の味覚「生きくらげ」

千葉県君津市

砂窯焙煎でつくられる東京麦茶

THE ROOTS OF SHUN

熟練の焙煎技術が引き出す、香り高い「東京麦茶」

東京都練馬区

過酷な気候でこそ生育する不老長寿の実「ハスカップ」

THE ROOTS OF SHUN

過酷な気候でこそ生育する不老長寿の実「ハスカップ」

北海道帯広市

湯波を引き上げている風景

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始まりは神々への供物。絹のように美しい日光湯波の歴史

栃木県日光市

まだ世界が知らない蒸留酒、東京の島酒

まだ世界が知らない蒸留酒、東京の島酒を味わう

山口県のブランド地鶏「長州黒かしわ」

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海と山の恵みで育つ地鶏、「長州黒かしわ」

山口県長門市

伊豆諸島を代表する郷土料理「くさや」

代々受け継がれ続ける、島の発酵食「くさや」

東京島しょ地域

伊豆諸島の郷土料理

離島の恵みと歴史がつまった、島のごちそうたち

東京島しょ地域

焼き抜き中の仙崎蒲鉾

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鮮魚でつくる　伝統の焼き抜き蒲鉾

山口県長門市

東京の島酒

島の景色と人が滲む本格焼酎、東京の島酒

東京島しょ地域

三国港に甘エビを水揚げする漁船

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美しい三国の海底で育つ　真っ赤な甘エビ

福井県坂井市三国町

長野県飯綱町

飯綱町の美味を全国へ発信。食と農の未来をつくるアイデア

長野県飯綱町