RECIPE (October 2020)
ソーメンポモドーロ
alarm
約
20 分
![ソーメンポモドーロ](https://shun-gate.com/wp-content/uploads/2020/10/8-1568x1045.jpg)
材料 (2人分)
ソーメンポモドーロ
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そうめん3束
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トマトジュース200㏄
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ミニトマト8個
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大葉2枚
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バター大さじ1
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塩小さじ1/2
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パルメザンチーズ大さじ4
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オリーブオイル適量
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ニンニク適量(お好みで)
![ソーメンポモドーロ材料](https://shun-gate.com/wp-content/uploads/2020/10/2-1-768x576.jpg)
作り方
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1.5リットルの沸騰した湯(小さじ2杯の塩/分量外)でそうめんを1分間茹でて水洗いをし水気を切る。
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フライパンにバター、半分にカットしたミニトマト、トマトジュースを入れ温めておく。お好みでニンニクを入れる。
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そうめんとパルメザンチーズ、オリーブオイルを加える。
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皿に盛り、刻んだ大葉を散らす。後からパルメザンチーズを振りかけてもよい。
ワンポイントアドバイス
うま味の代表格トマトとチーズを使っています。トマトジュースを使うとより簡単にできますよ。
レシピ提供 : NOBUオーナー 松久信幸さん