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RECIPE

アジの白子の昆布焼き

調理時間:約10分

“旬”の魚 アジ

アジの白子の昆布焼き

材料

アジの白子 適量
出汁をとった後の昆布 適量

作り方

3

水洗いした白子を食べやすい大きさに切る。

3

グリルの上に出汁をとった後の昆布を敷き、その上に白子を乗せて焼く。

あじの白子

3

仕上げにバーナーを使い、上からも軽く炙って完成。粗塩や醤油でいただく。

鯵のしらこ

ねぎお寿司根岸さんのワンポイントアドバイス

アジは白子も美味しいので、もし手に入ったときはぜひ試してほしい。

レシピ提供: ねぎお寿司 根岸和也さん

https://negio-zushi.jp/