ソラマメとグリンピースはさやから取り出す。玉ねぎは薄くスライスし、にんじんとベーコンは細長く切っておく。ソラマメの皮は好みに合わせてむく。

常温に戻した卵を割りほぐす。人肌程度に温めた牛乳を加えて混ぜる。

オリーブオイルを加え、馴染むまでよく混ぜる。

合わせてふるった薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを加え、混ぜる。

パルメザンチーズと塩胡椒を加え、混ぜる。

均一な状態になったら混ぜ終わり。

オーブンシートを敷いた型に生地とフィリングを交互に入れていく。

最後は見た目が綺麗になるようトッピングする。

180度に予熱したオーブンで30〜35分焼く。竹串を刺してみて生地が付いてこなければ焼き上がり。