RECIPE (February 2016)
「がんもどきとブロッコリーのチリソース炒め」
alarm
約
15 分
材料 (2人分)
「がんもどきとブロッコリーのチリソース炒め」
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ジャンボがんもどき1個
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ブロッコリー1個
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チリソース90cc
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酒30cc
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中華だし30cc
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塩少々
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こしょう少々
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サラダ油適量
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揚げネギ適量
作り方
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がんもどきを膨らむまで湯がき、一口大にカットする。
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ブロッコリーを下茹でする(1分間)。
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サラダ油をしいたフライパンを温め、がんもどきを焼き色がつくまで炒める。
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ブロッコリーを加え、かるく塩コショウをしてさらに炒める。
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酒を加え、アルコールを飛ばしたら中華だし、チリソースを加え、さっと炒める。
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皿に盛り付け、お好みで揚げネギをかけて出来上がり。
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