MOVIE (January 2021) MOVIE「山口県 長門市」 MOVIE「Nagato, Yamaguchi Prefecture」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : KOJI TSUCHIYA / Editor : KOJI TSUCHIYA 三方を海に囲まれている山口県。日本海側の北浦地方と呼ばれる県北部の地域は、瀬戸内海側とはまた違った表情を見せる。里海ののどかさと景観の美しさを残し、また温暖な気候がもたらす柑橘の郷でもある。 シェア ツイート #秋(77) #山口県(5) #郷土料理(53) 関連記事 食卓の名脇役「長門ゆずきち」 三方を海に囲まれている山口県。日本海側の北浦地方と呼ばれる県北部の地域は、瀬戸内海側とはまた違った表... 鮮魚でつくる 伝統の焼き抜き蒲鉾 山口県長門市仙崎は、独特な「焼き抜き」製法で知られる蒲鉾(かまぼこ)のまち。原料を蒸さずに、あぶり焼... 海と山の恵みで育つ地鶏、「長州黒かしわ」 美しい日本海に面し、対馬海流の恩恵を受けて漁業で栄えてきた山口県長門市。豊かな日本海の恵みは、長門の... おすすめ記事 “旬”の野菜を詰め込んだ、畑育ちの調味料 熊本県合志市(こうしし)で、イタリア野菜や日本の季節の野菜など、年間200種類以上の野菜を栽培する「... MOVIE 「埼玉県 川島町 中華そば四つ葉」 業界最高権威ともいわれる「東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー」に入賞した中華そば四つ葉のラーメンは、地元... 始まりは神々への供物。絹のように美しい日光湯波の歴史 徳川家康公の霊廟である東照宮などが、世界遺産に登録されている日光。旧日光市には「湯波」を食べる文化が... 生産者の結束が切り拓く農業の未来 埼玉県の北東部に位置する加須(かぞ)市は、利根川と荒川に挟まれた水利に富んだ地域で、古くから肥沃な土...