MOVIE (January 2021) MOVIE「山口県 長門市」 MOVIE「Nagato, Yamaguchi Prefecture」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : KOJI TSUCHIYA / Editor : KOJI TSUCHIYA 三方を海に囲まれている山口県。日本海側の北浦地方と呼ばれる県北部の地域は、瀬戸内海側とはまた違った表情を見せる。里海ののどかさと景観の美しさを残し、また温暖な気候がもたらす柑橘の郷でもある。 シェア ツイート #秋(80) #山口県(5) #郷土料理(62) 関連記事 食卓の名脇役「長門ゆずきち」 三方を海に囲まれている山口県。日本海側の北浦地方と呼ばれる県北部の地域は、瀬戸内海側とはまた違った表... 鮮魚でつくる 伝統の焼き抜き蒲鉾 山口県長門市仙崎は、独特な「焼き抜き」製法で知られる蒲鉾(かまぼこ)のまち。原料を蒸さずに、あぶり焼... 海と山の恵みで育つ地鶏、「長州黒かしわ」 美しい日本海に面し、対馬海流の恩恵を受けて漁業で栄えてきた山口県長門市。豊かな日本海の恵みは、長門の... おすすめ記事 恩納村の恵みが詰まったパッションフルーツティー 良質なパッションフルーツの“果皮”が持つ芳醇な香りを閉じ込めた「MEGUMI パッションフルーツティ... 国産メンマが放置竹林を救う。規格外のタケノコから生まれた「延岡メンマ」 九州の市町村で2番目の広さを誇る宮崎県延岡(のべおか)市は、土地の80%以上を山林が占めています。こ... りんご栽培の常識を覆す、もりやま園の挑戦 日本ではじめてりんご栽培が営まれた青森県弘前市。この地で、りんご栽培の改革を進めているのが「もりやま... 中津川の伝統の味覚を今に伝える「栗きんとん」 栗の産地として知られる岐阜県中津川市。この地を代表する銘菓が「栗きんとん」だ。9月9日の栗節句には、...