MOVIE (January 2021) MOVIE「山口県 長門市」 MOVIE「Nagato, Yamaguchi Prefecture」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : KOJI TSUCHIYA / Editor : KOJI TSUCHIYA 三方を海に囲まれている山口県。日本海側の北浦地方と呼ばれる県北部の地域は、瀬戸内海側とはまた違った表情を見せる。里海ののどかさと景観の美しさを残し、また温暖な気候がもたらす柑橘の郷でもある。 シェア ツイート #秋(80) #山口県(5) #郷土料理(62) 関連記事 食卓の名脇役「長門ゆずきち」 三方を海に囲まれている山口県。日本海側の北浦地方と呼ばれる県北部の地域は、瀬戸内海側とはまた違った表... 鮮魚でつくる 伝統の焼き抜き蒲鉾 山口県長門市仙崎は、独特な「焼き抜き」製法で知られる蒲鉾(かまぼこ)のまち。原料を蒸さずに、あぶり焼... 海と山の恵みで育つ地鶏、「長州黒かしわ」 美しい日本海に面し、対馬海流の恩恵を受けて漁業で栄えてきた山口県長門市。豊かな日本海の恵みは、長門の... おすすめ記事 規格外の柿を救うために開発された「純柿酢」 「大量廃棄される柿を救いたい」。そんな思いで開発された「純柿酢」は、奈良県五條市にある「柿の専門 い... MOVIE「長崎県 島原」 長崎県島原を動画で紹介します。 「春の野菜 タケノコ」 “旬”野菜の魅力を語っていただく「目利きが語る“旬”」シリーズ。 東京都内に13店舗を展開し「新鮮・... 「食」の未来を問いかける、笠間の栗農家 梨やぶどうなどと並ぶ秋の果物・栗。焼き栗、ゆで栗、栗ご飯、和菓子に洋菓子など、ジャンルにとらわれない...