【AREA_PR】MOVIE (December 2019) MOVIE 「埼玉県 川島町 中華そば四つ葉」 MOVIE「Chuka Soba Yotsuba」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : YUTA SUZUKI / Editor : YUTA SUZUKI 業界最高権威ともいわれる「東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー」に入賞した中華そば四つ葉のラーメンは、地元、川島町の味覚が凝縮されている。 店主の岩本さんが惚れこんだ、笛木醤油と矢部養鶏場。いったいどんなメーカーなのか。現地を訪ねた。 シェア ツイート #秋(80) #埼玉県(22) 関連記事 川島町の味覚を凝縮した、至高のラーメン 2013年、東京から45kmに位置する埼玉県川島町に、あるラーメン店がオープンした。寿司屋に併設する... 川島町のおくりもの 埼玉県のほぼ中央に位置する川島町は、四方を川に囲まれ豊かな自然の原風景が残る“寛ぎのまち”。県内最大... 郷土の味を現代に伝える 川島町のすったてと呉汁 食材や調理方法など、郷土料理にはその土地の風土や歴史が反映される。すなわち、郷土料理を食べるというこ... “旬”をあじわう季節のお菓子「いちじく」 食物繊維や高血圧予防に効果のあるカリウム、鉄分やカルシウムなどのミネラルなど、健康や美容にも良いとい... 伝統ある醤油蔵の、未来への想いをこめたスイーツ醤油 伝統的な木桶で作られる製法の醤油は、国内の市場流通量の1%に満たないと言われる。埼玉県川島町にある笛... 田園風景に思いをはせて味わう、川島町の自慢の味 都心から約45km、美しい自然に囲まれた埼玉県比企郡川島町(ひきぐんかわじままち)。面積の約60%が... 都心から45km、恵み多き川島町の農産品 都心から約45km、車でおよそ一時間、埼玉県の中央に位置する埼玉県比企郡川島町(ひきぐんかわじままち... おすすめ記事 「房総太巻き寿司」の創作柄にこめられた、おもてなし精神 一見すると、よくある太巻き寿司……。しかし、包丁を入れるとその断面に「さくらんぼ」や「パンダ」などの... 地域の食とつながる日本酒。秋を告げる「ひやおろし」の楽しみ方 毎年9月頃になると酒屋に並び始める「ひやおろし」。一般的にまろやかな味わいが楽しめると表現されるが、... “旬”の食材を引き立てる「出汁文化」 ―時間と手間をかけて作られる鰹節 ユネスコの世界無形文化遺産に登録された日本の伝統的食文化「和食」。 その「和食」の味を支えているとい... 日本に息づく伝統に、想いをのせた“物語” 日本の伝統製菓、飴細工。その歴史については諸説あるが、一説によると、飴細工が大陸から日本に伝わってき...