MOVIE (November 2019) MOVIE 「甲州市 Kisvin Winery」 MOVIE「Koshu Kisvin Winery」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : YUTA SUZUKI / Editor : YUTA SUZUKI 山梨県甲州市はブドウ栽培に適した土壌であったこともあり、140年前からワインづくりがスタート。現在では国内の約3割のワインを生産している。出迎えてくれたのは「キスヴィン・ワイナリー」の醸造責任者、斎藤まゆさん。取材に訪れた9月中旬、ちょうどシャルドネの収穫作業にあたっていた。 シェア ツイート #秋(78) #山梨県(7) #発酵(44) 関連記事 甲州発、世界一のワインに挑む 「日本はワインの後進国」、などと世界から揶揄されていたのはもはや昔の話。いまでは、先人らの弛まぬ努力... おすすめ記事 食品廃棄を減らす“ナイス”なアイスクリーム「n!ce cream」 2023年にスイーツブランドとしてスタートした「n!ce cream」(ナイスクリーム)は、出荷規格... 三陸から“漁師の日常”を届ける 青森県南部から岩手県沿岸、宮城県牡鹿半島(おしかはんとう)に至る三陸沖は小さな入り江が複雑な海岸線を... 自然と人の力で甘みを増す、飴色の干し柿 秋冬の風物詩ともいえる干し柿のカーテン。 なかでも島根県松江市東出雲町にある畑(はた)地区は、昔から... 真っ赤に輝く夏の宝石。 日本の夏を彩る果物の一つ、サクランボ。鮮やかな赤色に輝く果実は、食べてしまうのがもったいないほど美し...