MOVIE (November 2019) MOVIE 「甲州市 Kisvin Winery」 MOVIE「Koshu Kisvin Winery」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : YUTA SUZUKI / Editor : YUTA SUZUKI 山梨県甲州市はブドウ栽培に適した土壌であったこともあり、140年前からワインづくりがスタート。現在では国内の約3割のワインを生産している。出迎えてくれたのは「キスヴィン・ワイナリー」の醸造責任者、斎藤まゆさん。取材に訪れた9月中旬、ちょうどシャルドネの収穫作業にあたっていた。 シェア ツイート #秋(80) #山梨県(7) #発酵(44) 関連記事 甲州発、世界一のワインに挑む 「日本はワインの後進国」、などと世界から揶揄されていたのはもはや昔の話。いまでは、先人らの弛まぬ努力... おすすめ記事 焼鯖茶漬け 焼鯖茶漬け 伝統漁が届ける、天草の風味あじわう伊豆のところてん ひんやりとした食感と適度な噛み応え、ゼリーや寒天と違って天草が持つほのかな甘味を味わう「ところてん」... 夏の日常を楽しくするとっておきドリンク 蒸し暑い夏に恋しくなるのは、キンと冷えた清涼感のあるドリンク。今回は、地域産品のセレクトショップを運... 肉厚に、旨みが詰まった山の“ステーキ” SHUN STYLE「究極のめんつゆ」作りで、味の決め手の一つとなった大分県産の原木椎茸。 合わせ出...