MOVIE (November 2019) MOVIE 「甲州市 Kisvin Winery」 MOVIE「Koshu Kisvin Winery」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : YUTA SUZUKI / Editor : YUTA SUZUKI 山梨県甲州市はブドウ栽培に適した土壌であったこともあり、140年前からワインづくりがスタート。現在では国内の約3割のワインを生産している。出迎えてくれたのは「キスヴィン・ワイナリー」の醸造責任者、斎藤まゆさん。取材に訪れた9月中旬、ちょうどシャルドネの収穫作業にあたっていた。 シェア ツイート #秋(80) #山梨県(7) #発酵(44) 関連記事 甲州発、世界一のワインに挑む 「日本はワインの後進国」、などと世界から揶揄されていたのはもはや昔の話。いまでは、先人らの弛まぬ努力... おすすめ記事 「さんが焼き小松菜添え」 「さんが焼き小松菜添え」 山麓からの「大根風」でゆれる純白のカーテン 一年を通して手に入る定番の野菜、大根。群馬県高崎市十文字地区でつくられる「十文字大根」は、たくあん漬... 日本の旬がうらやましい! 海外を旅したり、海外で暮らしたりすることで、日本の食文化の魅力や奥深さを、改めて思い知らされた人も多... “旬”をあじわう季節のお菓子「トマト」 八百屋やスーパーの野菜売り場の中でもひときわ目立つ赤い色。人気の野菜で一年中流通しているトマトも、春...