MOVIE (November 2019) MOVIE 「甲州市 Kisvin Winery」 MOVIE「Koshu Kisvin Winery」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : YUTA SUZUKI / Editor : YUTA SUZUKI 山梨県甲州市はブドウ栽培に適した土壌であったこともあり、140年前からワインづくりがスタート。現在では国内の約3割のワインを生産している。出迎えてくれたのは「キスヴィン・ワイナリー」の醸造責任者、斎藤まゆさん。取材に訪れた9月中旬、ちょうどシャルドネの収穫作業にあたっていた。 シェア ツイート #秋(77) #山梨県(7) #発酵(43) 関連記事 甲州発、世界一のワインに挑む 「日本はワインの後進国」、などと世界から揶揄されていたのはもはや昔の話。いまでは、先人らの弛まぬ努力... おすすめ記事 季節と出逢う「冬の和菓子」 季節の情景や伝統行事、人々の願いなどが込められた日本伝統の「和菓子」。お歳暮からお年賀、年末年始の集... 豊かな三陸の恵みを伝える、手仕事の味 宮城県北東部に位置する気仙沼市は、三陸沖を代表する漁港があり、豊かな海の幸の恩恵を受け、古くから水産... 旬を穫る人、つなぐ人 鮮度にこだわる地魚の街 館山 山々の緑や、亜熱帯植物の艶やかさが目を引くせいか、海沿いに位置しながらも、いわゆる港町とはまた違った... 目利きたちの美味への追求がつくり上げる「いとう和牛」 お中元に始まり、冠婚葬祭、慶弔見舞、冬のお歳暮と、日本にはさまざまな“贈り物”の文化がある。良い物を...