MOVIE (July 2018) MOVIE 「北海道 帯広・十勝」 MOVIE「Obihiro,Tokachi,Hokkaido」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA 北海道 帯広・十勝を動画で紹介します。 シェア ツイート #夏(89) #北海道(15) #発酵(43) 関連記事 過酷な気候でこそ生育する 不老長寿の実「ハスカップ」 十勝平野の中心部に位置する北海道帯広市。清涼な水が流れ、日照時間も長く湿気が少ない気候のため、ベリー... 生産者と製造業者が支える 十勝産小麦の底力 パンにはじまり、うどん、パスタ、お菓子など小麦粉を使った食べ物は日常生活にあふれている。そんな小麦粉... 十勝のチーズ工房がつくる こだわりのラクレット 1990年代に国内の市場に出回りはじめ、いまやチーズの定番のひとつになった「ラクレット」。ラクレット... おすすめ記事 MOVIE「熊本県 天草」 熊本県天草を動画で紹介します。 目利きが選ぶ、最高品質の白ネギ「千寿葱」 夏は薬味に、冬は鍋物に、和食の名脇役として日常的に食卓から欠かすことのできない野菜「ネギ」。江戸時代... カツオのなめろう 鰹は日本の近海で比較的いつでも獲れる魚だが、1年に2度の旬がある。春から初夏に出まわる「初カツオ」と... MOVIE 「みりんづくり」 水あめやブドウ糖、塩などで゙調味された代用品に対して、本来のみりんの原料は、もち米、米麹、焼酎(ま...