MOVIE (January 2017) MOVIE 「島根県松江市」 MOVIE「Matsue Shimane Japan」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : KOJI TSUCHIYA / Editor : Form inc. 島根県 松江市を動画で紹介します。 シェア ツイート #秋(79) #島根県(8) 関連記事 地域の伝統と熱意を振る舞う 地元産出雲そば 縁結びで有名な出雲大社をはじめ、寺社仏閣が数多く集まる島根県。 “神々のふるさと”ともいわれるこの地... 自然と人の力で甘みを増す、飴色の干し柿 秋冬の風物詩ともいえる干し柿のカーテン。 なかでも島根県松江市東出雲町にある畑(はた)地区は、昔から... おすすめ記事 梅酒特区・みなべ町から生まれた、世界初のクラフトジン梅酒「Yii」 南高梅の名産地として知られる和歌山県みなべ町には、梅農家が自ら仕込む梅酒がある。2021年に誕生した... 「涼」をもたらす、夏の郷土菓子6選 ぷるっとした食感がくせになる「葛餅」から、華やかな盛りつけが目を引く「白熊」まで、夏の郷土菓子は多種... かぶの皮と葉のアチャール 普段は家庭で捨てられがちな食材の部分も、使い切れば食品ロスの削減につながります。そんな食材を使ったア... “風土の匂い”まで味わって欲しい 風土の個性を「食」という切り口で追及する料理家の有元さん。旅を通じて五感で味わった「日本の食文化」の...