THE ROOTS OF SHUN（April 2014） 熊本県天草市の海の幸 熊本県天草市 春玉葱と旬野菜 MOVIE「熊本県 天草」 Amakusa Kumamoto Japan from SHUN GATE on Vimeo. この記事を読んだ方はこんな記事も読んでいます “旬”の食材を引き立てる「出汁文化」 ―時間と手間... ユネスコの世界無形文化遺産に登録された日本の伝統的食文化「和食」。 その「和食」の味を支えているとい... 涼味の誘惑 「かき氷」 日本の夏の風物詩、かき氷。 古くは平安時代から、「削り氷（けずりひ）」という名の氷菓子が存在し、清少... アスパラガスの柑橘ドレッシング和え 材料（2人分） アスパラガス 6本 お好きな柑橘 1個（今回は「清美オレンジ」を使用） 白... MOVIE「北海道 オホーツク海」
