THE ROOTS OF SHUN（April 2014） 熊本県天草市の海の幸 熊本県天草市 春玉葱と旬野菜 MOVIE「熊本県 天草」 Amakusa Kumamoto Japan from SHUN GATE on Vimeo. この記事を読んだ方はこんな記事も読んでいます 豊かな三陸の恵みを伝える、手仕事の味 宮城県北東部に位置する気仙沼市で郷土料理として親しまれてきたのが、程よく脂の乗った三陸産さんまを使っ... “旬”の果実に新たな命を吹き込む、自然素材のドラ... 今回おすすめする贈り物は、国産の果実を使ったドライフルーツセット「七果」。 “旬”の7つの果実を、ま... 季節と出逢う「冬の和菓子」 季節の情景や伝統行事、人々の願いなどが込められた日本伝統の「和菓子」。お歳暮からお年賀、年末年始の集... 伝統を“いま”にアレンジ。粋な万能調味料 正田醤油株式会社 文右衛門蔵 煎り酒...
