MOVIE (March 2015) MOVIE「石川県 加賀市」 MOVIE「Kaga Ishikawa Japan」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : KOJI TUCHIYA / Editor : TOSHIFUMI KIUCHI 石川県 加賀市を動画で紹介します。 シェア ツイート #冬(79) #岩手県(24) #石川県(7) 関連記事 四季を堪能する美しい“器”と“おもてなし” ―加賀 山代温泉 あらや滔々庵 日本の食文化の構成要素として、欠かすことのできない“器”。 季節や地域に合わせたこだわりの器に盛り付... 世界のシェフが注目する「坂網鴨」 石川県加賀市には、橋立港で水揚げされる豊かな海の幸や加賀野菜と呼ばれる伝統野菜から、九谷焼に代表され... 魚のまちのおもてなしで“旬”を楽しむ 橋立漁港を擁する石川県加賀市では、魚種の豊富さはもちろんだが、季節ごとにズワイガニや牡蠣、甘エビ、フ... おすすめ記事 海とまちの未来を紡ぐ。ソーシャルグッドな海の恵み 地域産品のセレクトショップ「ニッコリーナ」を運営する良品工房の白田さやかさんに、ただ美味しいだけでは... MOVIE「大阪府 黒門市場」 大阪府 黒門市場を動画で紹介します。 “旬”の果実に新たな命を吹き込む、自然素材のドライフルーツ 今回おすすめする贈り物は、国産の果実を使ったドライフルーツセット「七果」。 “旬”の7つの果実をまる... 地場産のお米で育まれる淡色の月 世界中で親しまれている食材「鶏卵」。日本にも、だし巻き卵や茶碗蒸し、おでんや寿司のネタと様々な卵料理...