MOVIE (March 2015) MOVIE「石川県 加賀市」 MOVIE「Kaga Ishikawa Japan」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : KOJI TUCHIYA / Editor : TOSHIFUMI KIUCHI 石川県 加賀市を動画で紹介します。 シェア ツイート #冬(79) #岩手県(24) #石川県(7) 関連記事 四季を堪能する美しい“器”と“おもてなし” ―加賀 山代温泉 あらや滔々庵 日本の食文化の構成要素として、欠かすことのできない“器”。 季節や地域に合わせたこだわりの器に盛り付... 世界のシェフが注目する「坂網鴨」 石川県加賀市には、橋立港で水揚げされる豊かな海の幸や加賀野菜と呼ばれる伝統野菜から、九谷焼に代表され... 魚のまちのおもてなしで“旬”を楽しむ 橋立漁港を擁する石川県加賀市では、魚種の豊富さはもちろんだが、季節ごとにズワイガニや牡蠣、甘エビ、フ... おすすめ記事 豊かな三陸の恵みを伝える、手仕事の味 宮城県北東部に位置する気仙沼市は、三陸沖を代表する漁港があり、豊かな海の幸の恩恵を受け、古くから水産... 中津川の伝統の味覚を今に伝える「栗きんとん」 栗の産地として知られる岐阜県中津川市。この地を代表する銘菓が「栗きんとん」だ。9月9日の栗節句には、... 相撲文化が生み出した食の知恵、ちゃんこ鍋 日本を代表する武芸である「相撲」。激しくぶつかりあう力士たちの屈強な体作りに欠かせないのが「ちゃんこ... 雄大な大自然と北の大地が育む、健やかな「あか毛和牛」 暑さが続き、体力が消耗しがちなこの時期。元気が出るスタミナ食といえば、肉料理を思い浮かべる人も多いだ...