MOVIE (January 2015) MOVIE「大阪府 黒門市場」 MOVIE「Kuromon Ichiba Oosaka Japan」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : MAKOTO TANAKA / Editor : YASUHARU MOTOMIYA 大阪府 黒門市場を動画で紹介します。 シェア ツイート #冬(79) #大阪府(2) 関連記事 「天下の台所」を体現する黒門市場 西日本最大の都市、大阪。江戸時代には物流や経済の拠点として栄え、「天下の台所」と呼ばれるほど、全国か... おすすめ記事 海と向き合うアップサイクル出汁。熱海の未活用魚から作られた「まるごとフィッシュブイヨン」 年間約300万人が訪れる人気観光地・熱海では“未活用魚”と呼ばれる市場に出回らない魚が数多く発生して... 五節供を味わう「1月7日、人日の節供」 1月7日は人日(じんじつ)の節供。現代では各家庭で、七草粥を食べる風習で親しまれている。暦上で奇数の... 命と向き合う「精進料理」 肉や魚を使わず、四季折々の“旬”の食材を活かして調理される精進料理。 6世紀、仏教とともに中国から日... 歴史と人が紡ぐ白い糸の輝き 奈良県桜井市三輪駅に降り立ち、駅前の茶屋で教えていただいた情報を足がかかりに町を散策してみる。 彼方...