MOVIE (January 2015) MOVIE「大阪府 黒門市場」 MOVIE「Kuromon Ichiba Oosaka Japan」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : MAKOTO TANAKA / Editor : YASUHARU MOTOMIYA 大阪府 黒門市場を動画で紹介します。 シェア ツイート #冬(77) #大阪府(2) 関連記事 「天下の台所」を体現する黒門市場 西日本最大の都市、大阪。江戸時代には物流や経済の拠点として栄え、「天下の台所」と呼ばれるほど、全国か... おすすめ記事 世界も認める日本のクラフトビールの可能性 大量生産のビールとは一線を画し、香りや苦みに個性を持たせ、味わいをじっくりと楽しむ“クラフトビール”... 恩納村の海人のために。沖縄名物の「海ぶどう」はこうして生まれた 沖縄名物といえば別名“グリーンキャビア”とも呼ばれる「海ぶどう」。 30年以上前、海ぶどうを不動の名... 冬の鍋料理 今なお進化を続ける「おでん」 室町時代に普及した田楽豆腐から枝分かれして、江戸時代に原形が生まれた「おでん」。高度経済成長期にかけ... MOVIE 「みりんづくり」 水あめやブドウ糖、塩などで゙調味された代用品に対して、本来のみりんの原料は、もち米、米麹、焼酎(ま...