MOVIE (December 2020)

MOVIE「福井県」

MOVIE「」 from SHUN GATE on Vimeo.

Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA

日本海に沿って南北に長く延びる福井県。その北端にあるのが港町・三国町だ。三国町の冬の味覚といえば越前ガニが有名だが、カニと並んで絶品と評され名物となっているのが「甘エビ」である。正式名称は「ホッコクアカエビ」と言い、水質の良い海底に生息している。