MOVIE (March 2015) MOVIE「石川県 加賀市」 MOVIE「Kaga Ishikawa Japan」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : KOJI TUCHIYA / Editor : TOSHIFUMI KIUCHI 石川県 加賀市を動画で紹介します。 シェア ツイート #冬(70) #岩手県(23) #石川県(7) 関連記事 四季を堪能する美しい“器”と“おもてなし” ―加賀 山代温泉 あらや滔々庵 日本の食文化の構成要素として、欠かすことのできない“器”。 季節や地域に合わせたこだわりの器に盛り付... 世界のシェフが注目する「坂網鴨」 石川県加賀市には、橋立港で水揚げされる豊かな海の幸や加賀野菜と呼ばれる伝統野菜から、九谷焼に代表され... 魚のまちのおもてなしで“旬”を楽しむ 橋立漁港を擁する石川県加賀市では、魚種の豊富さはもちろんだが、季節ごとにズワイガニや牡蠣、甘エビ、フ... おすすめ記事 酒造りの原風景を訪ねて。東京日帰り「酒造」見学 世界から旨さが認められ注目されている日本酒。輸出量も年々増え続け、2016年には輸出額も156億円に... さば味噌煮 家庭でも簡単にコクを生かしてつくることのできるレシピを「日本料理一灯」店主の長田勇久さんに教えてもら... 季節と出逢う「夏の和菓子」 季節の情景や伝統行事、人々の願いなどが込められた日本伝統の「和菓子」。高温多湿な日本の夏は食欲が落ち... 焼豚の味と香りに込められた職人の誇り 薩摩半島の西岸に位置する南さつま市。東シナ海に面し、日本三大砂丘のひとつ、吹上浜が約30kmにわたっ...