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RECIPE

烤秋季鮮蔬沙拉

秋野菜のグリルサラダ

材料

<烤秋季鮮蔬沙拉>

胡蘿蔔 1/2條
南瓜 1/4顆
蓮藕 1節
蘑菇 4顆
番薯 1/2條
橄欖油 適量
適量
胡椒 適量

<香味鮮蔬生薑沙拉醬>

胡蘿蔔 20g
洋蔥 20g
生薑 16g
★醬油 40cc
★麻油 10cc
★醋 12cc
★蜂蜜 4g
★炒香芝麻 13g
★大蒜 1/2片
沙拉油 200cc
適量
黑胡椒 適量

作法

3

將根菜類切成1cm左右的薄片,蘑菇分別切半並撒上適量橄欖油、鹽、胡椒,放入預熱200度的烤箱烤12分鐘。

グリルサラダ

3

將沙拉醬用的胡蘿蔔、洋蔥、生薑切成邊長2cm的正方形小丁,與★材料一併放入食物調理機內攪打。

生姜ドレッシング

3

2打成泥狀後分次加入少量的沙拉油攪拌,以鹽、胡椒調味。

にんじんドレッシング

3

於燒烤後的蔬菜上淋上沙拉醬,用量可依個人喜好調整。

グリルサラダ

創意食譜

3

於燒烤後的肉類、涮豬肉片上淋上沙拉醬。

冷しゃぶドレッシング

註記

為避免油水分離,請以少量多次方式加入沙拉油。