用大地的力量溫暖身體 四萬十生薑糖漿
＊包裝設計可能會不經預告逕行變更。
本次推薦的禮品是高知縣四萬十町「桐島田」的「生薑糖漿」。用令人安心的食材與製作方式製成的生薑糖漿，能讓人輕鬆享受可溫暖身體又有益健康的生薑。生薑足夠的鮮味與有些刺激的辣味，將為冰冷的身體帶來活力。
為您介紹「生薑糖漿」作為禮品的推薦重點。
美味辛辣、有所講究的生薑
桐島田所培育的生薑不使用農藥與化學肥料，而是引出蔬菜原有的力量。糖漿則奢侈地使用滋味豐富又辣味充足的生薑，並採用不添加多餘食材的製作方式，原料只有生薑與粗糖，讓人確實品嚐到生薑原有的滋味。
應用在自己喜歡的飲品或料理中
在寒冷的季節，可以將生薑糖漿加入熱飲中飲用，溫暖身體；在炎熱的季節，則可加入汽水等冷飲中，做成清爽的薑汁汽水。還能作為取代砂糖的調味料，不論小孩或大人都能依自己的喜好使用。
手寫傳達的溫暖
我們推薦將這款「生薑糖漿」當成禮品送人的另一個理由，是它質樸的包裝設計。在擺放許多時髦禮品的店面中，生薑糖漿瓶上刻意採用的手寫文字標籤以及的訊息，讓人除了身體之外，連心都暖和了起來。
不論栽培或加工，全都活用大自然的力量
「生薑糖漿」的製作者是「桐島田」農家，其於被譽為日本最後清流的四萬十川旁培育蔬菜。桐島田盡量減少使用農藥與化學肥料等，採用僅由人力進行澆水、施肥、整枝修剪的自然農法，以此培育出質樸又力量強大的蔬菜。
在「桐島田」的培育下成長茁壯的蔬菜，滋味相當豐富，日本各地皆有顧客訂購要求寄送。
生薑是「桐島田」的主力蔬菜之一。農家將生薑存放於自家後山的洞穴內，在能保持一定溫度與濕度的環境中慢慢成熟老化的生薑，累積了鮮味與辣味，滋味中帶有豐富的野生風味。
桐島正一先生是「桐島田」的經營者，過去曾思考是否有辦法能夠活用形狀不佳、外觀瑕疵的生薑，而這個想法就成為了他開始製作「生薑糖漿」的契機。他在自家廚房反覆試做無數次後，好不容易才進展到商品化的階段。現在，他於自家隔壁建造加工室，從加工到黏貼標籤的全部作業都是在當中進行。
糖漿的作法相當簡單，用四萬十的水熬煮一一手工切片的生薑，再將粗糖加入熬煮好的薑汁內便完成了。而不添加任何多餘食材的理由則與培育蔬菜時的堅持一樣。這款糖漿的特色是雖然保有強烈的生薑風味，不過辣味一下就會不見。開始在道路休息站販賣生薑糖漿後，其筆觸溫暖的包裝設計也引發話題，並且成為熱門商品。
不只能做出薑汁汽水的生薑糖漿魅力
我們向桐島先生請教了「生薑糖漿」的推薦品嚐方式。
「可以在碳酸飲料內加入糖漿與冰塊，做成薑汁汽水，天寒時期則推薦加在熱牛奶中，做成薑汁牛奶。」
我們立刻試做薑汁牛奶，牛奶的溫醇口感中和了糖漿的辣味，成為小孩應該也會喜歡喝的溫和味道。加熱則讓生薑的風味更加四溢，感覺僅憑香味就能讓身體變得溫暖。
根據糖漿瓶附帶的食譜卡所述，生薑糖漿不只能調配成飲料，還可作為料理或甜點的調味料。也可以運用在會令人想於冬天享用的生薑料理上，例如去除魚類的腥味，或是用於調味燉煮類料理。
「生薑糖漿」的製作，從培育方式、儲藏方法至加工皆活用大自然的力量。不妨就將能溫暖身心的生薑糖漿作為禮品送人吧？
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