YOKU MOKU擄獲全世界的心

在因宗教上的理由而不嗜酒的中東各國，據說連男性也都愛吃甜點。他們會在夜晚的宴會上，喝咖啡、吃甜點以放鬆身心。正因為如此，對點心很挑剔的他們，為什麼會對日本的YOKU MOKU讚不絕口呢？

此外，說到「雪茄蛋巻」，捲筒狀的外型很出名。YOKU MOKU累積多年的經驗，活用於打造形狀的烘烤作業。
「『雪茄蛋巻』有濃郁的甜味和入口即化的美妙滋味，是因為將奶油和砂糖的比例提到最高。甜味、酥脆輕盈的口感、入口即化的美妙，取得這些要素的絕妙平衡，是『雪茄蛋巻』的堅持。原本『雪茄蛋巻』這種貓舌餅類的點心是起源於法國，但能夠展現細膩創造絕妙的平衡，要算是日本人的風格了。我認為這是受到海外人士喜愛的原因。

YOKU MOKU一開始是在美國的高級百貨公司「Neiman Marcus」設立門市。據說當初並未在海外積極宣傳，但「日本的YOKU MOKU」的名聲卻自然傳開，甚至傳至美國以外的國家。聲名遠播之後，陸續收到許多來自海外的展店邀約。2012年在UAE（阿拉伯聯合大公國）開店，創下日本點心製造商首度進駐該國的紀錄。
能夠持續吸引全球的消費者，不只因為點心美味，據說店的營造也是成功因素之一。

UAE的YOKU MOKU門市，不只商品來自日本，現在就連包裝紙、緞帶、紙袋等所有資材也是運自日本，包含商品陳列和待客之道，都營造出和東京的青山總店如出一轍的氣氛和品質。

而在接待客人方面，也會費心傳達「款待之心」。店員雖是當地人，開頭卻是以日文的「歡迎光臨」「您好」向客人打招呼。另外也教導他們開門方式、以雙手交遞商品等日本式的待客禮儀。
當然也會配合該國的文化習慣，積極提供與日本不同的服務。而在公司或自家習慣以托盤盛裝點心招待客人的UAE，亦提供宅配到府的服務。聽說也有客人會以100箱為單位下訂，或是購買托盤盛裝的商品。

採訪接近尾聲，我們前往YOKU MOKU的青山總店。青山總店位於明治神宮和名牌服飾店林立的表參道走路可達的距離內，也有很多外國觀光客前來。而且此地有諸多外資企業和大使館相關人士，聽說許多人會選擇YOKU MOKU的點心作為回國時的伴手禮。
在YOKU MOKU青山總店購買商品後，店員會陪同顧客到門口，離店時再以雙手交遞商品。日本人對於製作商品的「細膩表現」和接待客人的「款待之心」視為理所當然。YOKU MOKU的「雪茄蛋巻」不但擄獲全世界的心，也讓日本人重新認識日本自古以來極為重視的精神，真可謂是在世界上引以為傲的禮品。