MOVIE (June 2024) MOVIE「滋賀縣近江八幡市」 MOVIE「」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : / Editor : (採訪月份: April 2024) 據說誕生於約400萬年前,是世界上不可多得的古代湖泊,同時也是日本最大的湖泊, 被滋賀縣民稱之為“母親之湖”的琵琶湖。本次我們滋賀縣特產品中亦享譽盛名的便是「紅蒟蒻」, 在前往琵琶湖漁業興盛的沖島,對此時節所捕獲的琵琶湖八珍進行了採訪。 Writer : YUTA SUZUKI / Photographer : YUTA SUZUKI シェア ツイート #滋賀縣(12) Related Posts 無論喜慶或日常都愛吃,近江八幡的名產——「紅蒟蒻」 對於近江八幡的居民來說,蒟蒻是一種“紅色的食物”。位於琵琶湖東岸的近江八幡市,曾有織田信長興建安土城... 希望留給未來的滋賀美食,只有在琵琶湖才吃得到的「琵琶湖八珍」 被滋賀縣民稱之為“母親之湖”的琵琶湖,據說誕生於約400萬年前,是世界上不可多得的古代湖泊,同時也是... 近江商人就是三方滿足。用嶄新形式把琵琶湖的恩賜傳承未來「Yoshio Fermented Foods」 琵琶湖產湖魚專賣店——「奧村佃煮」的第二代,奧村吉男先生,他冠上自身名字成立的「Yoshio Fer... 2種琵琶湖八珍與丁字麩、紅蒟蒻的滋滋燒 2種琵琶湖八珍與丁字麩、紅蒟蒻的滋滋燒 從「對食材的敬意」衍生出的著名點心「紅豆麻糬糕」 滋賀縣西南部擁有日本最大的湖泊──琵琶湖,位於此處的大津市,是經營日式點心的叶 匠壽庵的總公司「壽長... 滋賀美味盡在其中的近江牛漢堡排 「Kitchen Pal」座落於琵琶湖東岸的滋賀縣近江八幡市,專事製造銷售使用近江牛、近江米及當地食... RECOMMEND ARTICLES 生長於美麗的三國之鄉海底 色澤紅艷的甜蝦 位於日本海沿岸、南北縱貫延伸的福井縣。港鎮三國町――就位於福井縣的北端。 提到三國町的冬季時鮮,自然... 承襲了350年的傳統製法所造就的上等風味。 稻庭烏龍麵名列日本三大烏龍麵之一。稻庭町因秋田縣栗駒山地的清澈伏流水在此湧出,成為品質優良的小麥產地... 「享用香氣」的秋田切短穗(Kiritanpo)火鍋 說到秋田的代表性鄉土料理,首推就是切短穗(Kiritanpo)火鍋。日本人以米飯為主食,但很多人可能... 在北國的雪地下,孕育出強健甘甜的「雪地紅蘿蔔」 深浦町位於世界自然遺產「白神山地」之中,是一座沿著日本海向南北延伸的城鎮,陸地與海洋的天然資源都十分...