MOVIE (October 2016) MOVIE 「茗荷谷 和菓子 一幸庵」 MOVIE「Myogadani Wagashi Ikkoan」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : YUTA SUZUKI / Editor : YUTA SUZUKI 用視頻介紹「茗荷谷 和菓子 一幸庵」。 シェア ツイート #秋(75) #東京都(81) #和菓子(25) Related Posts 品嚐獨一無二的「和」滋味 每一個和菓子均由手工製作,其滋味當然無話可說,而呈現方式中也蘊含著職人的技巧與感受力。單論內餡製作,... RECOMMEND ARTICLES 零妥協的手工活兒 父女相傳的生火腿美味 位於埼玉縣坂戶市內,堅持完全屏除添加物、化學調味料的自製生火腿專賣店Serrano。本次為各位介紹可... 「夏季蔬菜 苦瓜」 「專家談『當季』」系列,暢談「當季」蔬菜的魅力。 矢嶋文子小姐創立的蔬菜店「瑞花-suika-」位於... 與時代和社會環境一起 不斷發展的「壽司」文化 「壽司」可以稱得上是日本料理的代表。一般來說,最廣為人知的是握壽司和卷壽司,然而在日本,還有散壽司、... MOVIE 「味醂製作」 相較於以水飴、葡萄糖、鹽等調味的替代品,原本的味醂僅以糯米、米麴、燒酎(或釀造用酒精)作為原料。為了...