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おきゃく文化

THE ROOTS OF SHUN

郷土料理を巡る守り継がれる土佐の「おきゃく」文化 -高知県-

ちまき　柏餅

THE POWER OF SHUN

五節供を味わう「５月５日、端午の節供」／こどもの日に食べるもの

平潟漁港

THE ROOTS OF SHUN

あんこう鍋のルーツ「どぶ汁」がうまれた港町・平潟

茨城県北茨城市平潟町

湯波を引き上げている風景

THE ROOTS OF SHUN

始まりは神々への供物。絹のように美しい日光湯波の歴史

栃木県日光市

山口県のブランド地鶏「長州黒かしわ」

THE ROOTS OF SHUN

海と山の恵みで育つ地鶏、「長州黒かしわ」

山口県長門市

東京都八丈島

MOVIE「東京都八丈島」

MOVIE「山口県長門市」

伊豆諸島を代表する郷土料理「くさや」

代々受け継がれ続ける、島の発酵食「くさや」

東京島しょ地域

伊豆諸島の郷土料理

離島の恵みと歴史がつまった、島のごちそうたち

東京島しょ地域

やきとり

THE POWER OF SHUN

歴史から知る千差万別の味「やきとり」

京都の食文化

伝統と革新がつむぐ、京都の食文化

埼玉県川島町

MOVIE「埼玉県　川島町」

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