MOVIE (January 2015) MOVIE「香川県 小豆島」 MOVIE「Shodoshima, Kagawa Japan」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA 香川県 小豆島を動画で紹介します。 シェア ツイート #秋(79) #香川県(5) #発酵(44) 関連記事 小豆島の島民気質が生んだ食文化 内海特有の穏やかで美しい海に囲まれ、地中海によく似た温暖少雨の気候をもつ小豆島は、瀬戸内海で淡路島に... おすすめ記事 350年、受け継がれてきた伝統製法が生む上品な味わい。 日本三大うどんのひとつ、稲庭うどん。秋田県、栗駒山地の清らかな伏流水が沸き出る稲庭町は良質な小麦の産... 会津の秋の風物詩 一つひとつ手間暇かけた「みしらず柿」の魅力 会津若松市は、江戸時代に会津藩の城下町として栄えた地。まちには鶴ヶ城がそびえたち、幕末期の白虎隊、会... 伝統と挑戦の味 トマトの創作漬物 京都で2007年に創業し、トマトや柚子など漬物としては珍しい食材を使った創作漬物で人気の漬物店「初代... 伝統漁が届ける、天草の風味あじわう伊豆のところてん ひんやりとした食感と適度な噛み応え、ゼリーや寒天と違って天草が持つほのかな甘味を味わう「ところてん」...