日本一の誇りがつなぐ軌跡　愛知早生ふき

ふきは北海道から沖縄まで全国に分布するキク科の多年草植物。数少ない日本原産の野菜。平安時代から栽培さ...

生産者の結束が切り拓く農業の未来

埼玉県の北東部に位置する加須（かぞ）市は、利根川と荒川に挟まれた水利に富んだ地域で、古くから肥沃な土...

MOVIE「香川県 小豆島」

目利きが語る 「春の果実　柑橘」

“旬”の食材の魅力を紐解く「目利きが語る“旬”」シリーズ。 東京・神楽坂で全国の“旬”野菜を取り揃...