MOVIE (November 2019) MOVIE 「甲州市 Kisvin Winery」 MOVIE「Koshu Kisvin Winery」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : YUTA SUZUKI / Editor : YUTA SUZUKI 山梨県甲州市はブドウ栽培に適した土壌であったこともあり、140年前からワインづくりがスタート。現在では国内の約3割のワインを生産している。出迎えてくれたのは「キスヴィン・ワイナリー」の醸造責任者、斎藤まゆさん。取材に訪れた9月中旬、ちょうどシャルドネの収穫作業にあたっていた。 シェア ツイート #秋(80) #山梨県(7) #発酵(44) 関連記事 甲州発、世界一のワインに挑む 「日本はワインの後進国」、などと世界から揶揄されていたのはもはや昔の話。いまでは、先人らの弛まぬ努力... おすすめ記事 精進料理レシピ/おから稲荷、なすときゅうりのみそ炒め、炒りにんじんといんげんの白酢和え 精進料理/おから稲荷、なすときゅうりのみそ炒め、炒りにんじんといんげんの白酢和え “旬”の万能野菜 キャベツ “旬”の食材の魅力を紐解く「目利きが語る“旬”」シリーズ。 今回ご紹介するキャベツは、大きさや色、“... MOVIE「長崎県 島原」 長崎県島原を動画で紹介します。 社員たちの誇りが生んだ「ツナ缶詰」 静岡県の中部に位置する港町由比では、贈り物の定番として親しまれ、各家庭の常備品ともなっているツナ缶詰...