MOVIE (May 2018) MOVIE 「屋形船」 MOVIE「Yakatabune」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA 屋形船を動画で紹介します。 シェア ツイート #春(77) #東京都(89) 関連記事 貴族の嗜みから大衆へ。屋形船と江戸前天ぷら 江戸時代、神田川と隅田川の合流地点にかかる「柳橋」の一帯は、多くの舟宿が軒を連ねていたという。水運が... おすすめ記事 目利きが語る:夏の「ゴーヤー」 “旬”野菜の魅力を語っていただく「目利きが語る“旬”」シリーズ。 東京都・神楽坂で全国の“旬”野菜を... ソーメンポモドーロ 家庭でも簡単にうま味を生かしてつくることのできるレシピを「NOBU」「MATSUHISA」オーナーの... 和食の真髄、「出汁」の魅力 和食の基本であり、料理の味を引き立てる「出汁」。その深い旨味と香りは、和食の真髄とも言える存在だ。出... からだを目覚めさせる 春野菜 春に収穫を迎える野菜は、苦みや渋みをもつ個性的なものが多い。春野菜の苦みや渋みは、冬の間に滞りがちな...