「食の都」博多が生んだ食文化

那珂川の水面に浮かぶ、美しいネオンサイン。旨そうな匂いが漂う屋台の数々。 今回、我々は一年を通じて“...

MOVIE 「長野県」

有明海の恵みを受けた美味しい海苔

九州の4つの県（佐賀、熊本、長崎、福岡）にまたがる有明海。阿蘇山を水源とした筑後川をはじめ、大小10...

目利きが語る旬野菜「春野菜　アスパラガス」

“旬”野菜の魅力を語っていただく「目利きが語る“旬”野菜」。 今回は、東京・神楽坂で全国の“旬”野菜...