MOVIE (March 2016) MOVIE 福島県「酒造り」 MOVIE「Process of brewing sake」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA 福島県「酒造り」を動画で紹介します。 シェア ツイート #冬(71) #福島県(12) #発酵(43) 関連記事 立ちのぼる白い蒸気は、蔵人たちの情熱の証 日本人にとって身近な存在である日本酒。近年では海外の愛好家も増え、いまや日本酒は日本の食文化の一つと... 福島の若き蔵元が生み出した、己の一歩。 最初の一歩を踏み出す瞬間というのは誰しもに訪れるものだ。 今回贈り物として紹介する日本酒は日本有数の... おすすめ記事 「秋野菜 れんこん」 東京築地にある、こだわりの青果店「築地御厨」店主の内田悟さんに、旬野菜の魅力をそれぞれの季節ごとに語... 摘果果実の特長を生かしたクラフトビール「摘果寿太郎ヘイジーIPA」 静岡県三島市にあるクラフトビール醸造所「ティールズ・ブリューイング」(以下「ティールズ」)では、間引... 砂地で育つ「まほうのトマト」と色とりどりの西洋野菜 福井県福井市の北部、日本海側の白方町にある「ワトム農園」は、一般の消費者はもちろん、有名レストランや... 地元、三陸を愛する若手漁師が伝える「三陸ワカメ」の魅力 健康・美容効果があるともいわれるほどに栄養価の高いワカメ。 日本では味噌汁や酢の物など、多くの料理の...