MOVIE (March / BACK NUMBER 2016) MOVIE 福島県「酒造り」 MOVIE「Process of brewing sake」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA 福島県「酒造り」を動画で紹介します。 シェア ツイート #冬(79) #福島県(12) #発酵(44) 関連記事 立ちのぼる白い蒸気は、蔵人たちの情熱の証 日本人にとって身近な存在である日本酒。近年では海外の愛好家も増え、いまや日本酒は日本の食文化の一つと... 福島の若き蔵元が生み出した、己の一歩。 最初の一歩を踏み出す瞬間というのは誰しもに訪れるものだ。 今回贈り物として紹介する日本酒は日本有数の... 地域の食とつながる日本酒。秋を告げる「ひやおろし」の楽しみ方 毎年9月頃になると酒屋に並び始める「ひやおろし」。一般的にまろやかな味わいが楽しめると表現されるが、... 360年の歴史を未来へ紡ぐ。若き16代目の酒造り 伊達政宗公の命によって開かれた宿場町・富谷市にある、宮城県最古の日本酒蔵「内ヶ崎酒造店」。先祖が開い... おすすめ記事 “旬”真っ盛りの採れたての味を届ける 「川島町旬まつり」開催! 2019年10月19日(土)に、東京 有楽町にある「交通会館」で、埼玉県川島(かわじま)町の魅力をお... “旬”をあじわう季節のお菓子「いちじく」 食物繊維や高血圧予防に効果のあるカリウム、鉄分やカルシウムなどのミネラルなど、健康や美容にも良いとい... 秋野菜のグリルサラダ 「食欲の秋」とも呼ばれるこの季節は、木の実や根菜、きのこ類、サンマをはじめとする魚介類など、多くの食... 1粒1粒に想いを込めた、完熟いちごのアイス 1月から春先にかけて“旬”を迎えるいちご。真っ赤でかわいらしい見た目と、甘酸っぱい香りは、子どもから...