RECIPE (October 2020)
ソーメンポモドーロ
alarm
約
20 分
材料 (2人分)
ソーメンポモドーロ
-
そうめん3束
-
トマトジュース200㏄
-
ミニトマト8個
-
大葉2枚
-
バター大さじ1
-
塩小さじ1/2
-
パルメザンチーズ大さじ4
-
オリーブオイル適量
-
ニンニク適量（お好みで）
作り方
-
1.5リットルの沸騰した湯（小さじ2杯の塩/分量外）でそうめんを1分間茹でて水洗いをし水気を切る。
-
フライパンにバター、半分にカットしたミニトマト、トマトジュースを入れ温めておく。お好みでニンニクを入れる。
-
そうめんとパルメザンチーズ、オリーブオイルを加える。
-
皿に盛り、刻んだ大葉を散らす。後からパルメザンチーズを振りかけてもよい。
ワンポイントアドバイス
うま味の代表格トマトとチーズを使っています。トマトジュースを使うとより簡単にできますよ。
レシピ提供 : NOBUオーナー 松久信幸さん
シェア 
ツイート 
