MOVIE (July 2018) MOVIE 「北海道 帯広・十勝」 MOVIE「Obihiro,Tokachi,Hokkaido」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA 北海道 帯広・十勝を動画で紹介します。 シェア ツイート #夏(87) #北海道(15) #発酵(40) 関連記事 過酷な気候でこそ生育する 不老長寿の実「ハスカップ」 十勝平野の中心部に位置する北海道帯広市。清涼な水が流れ、日照時間も長く湿気が少ない気候のため、ベリー... 生産者と製造業者が支える 十勝産小麦の底力 パンにはじまり、うどん、パスタ、お菓子など小麦粉を使った食べ物は日常生活にあふれている。そんな小麦粉... 十勝のチーズ工房がつくる こだわりのラクレット 1990年代に国内の市場に出回りはじめ、いまやチーズの定番のひとつになった「ラクレット」。ラクレット... おすすめ記事 伝統を“いま”にアレンジ。粋な万能調味料 “旬”を迎えた野菜や魚介類など、特別な食材が手に入ったとき、せっかくなら調味料も特別なものでより美味... その日水揚げされた未利用魚を缶に詰めた「今朝の浜」 島根県浜田市にある水産加工業者・シーライフが手がける水煮缶「今朝の浜」。地元漁港で水揚げされた未利用... 山麓からの「大根風」でゆれる純白のカーテン 一年を通して手に入る定番の野菜、大根。群馬県高崎市十文字地区でつくられる「十文字大根」は、たくあん漬... 伝統の砂釜焙煎と素材にこだわって作った、東京うまれの麦茶 夏の喉を潤す香ばしい麦茶。子どもからお年寄りまで飲むことができ、汗をかくと失いがちなミネラルも豊富な...