THE ROOTS OF SHUN（March 2014） Share 熊本県菊池市「旬の水田ごぼう - 水が育む土、野菜、そして人」 MOVIE「熊本県菊池市」 Kikuchi Kumamoto Japan from SHUN GATE on Vimeo. この記事を読んだ方はこんな記事も読んでいます 職人のこだわりから生まれる豊かな米菓のハーモニー うるち米、もち米といった米を主原料とする米菓。このシンプルな素材から作られる米菓には作り手の創造力や... 目利きが語る”旬”野菜「秋の味覚 マッシュルーム」 東京・神楽坂で全国の“旬”野菜を取り揃える八百屋「瑞花」を営みながら、人を元気にする食について伝えて... 素材の味を堪能できる日本のお菓子「おかき」 日本人なら誰もが口にしたことがある、おかき。香ばしさはもちろん、口に入れれば、素材の風味や香りを堪能... MOVIE「京都 宇治」
