RECIPE (October 2017)
烤鯖魚茶泡飯
alarm
約
10 分鐘
材料 (1人份)
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鹽漬鯖魚半片
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政所平番茶 ※也可用一般番茶取代適量
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蘘荷1根
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紫蘇葉2片
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熟芝麻適量
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山葵適量
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飯1人份
作法
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鹽漬鯖魚去骨，魚皮向上放入200度的烤箱中烘烤8分鐘，將魚皮烤成焦褐色。
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將蘘荷與紫蘇葉切絲。
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將飯盛入碗中，放上剝成數塊的鹽漬鯖魚，再加入蘘荷與紫蘇葉後注入茶，撒上熟芝麻並搭配山葵。
食譜提供 : KOISHIKAWA TERRACE
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