THE POWER OF SHUN(May 2018) 從貴族嗜好變成大眾娛樂。屋形船與江戶前天婦羅 MOVIE 「屋形船」 Yakatabune from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman & Editor: CHIZU TAKAKURA 瀏覽這篇文章的讀者又同時瀏覽了以下文章。 誘人的涼爽滋味──刨冰 刨冰，日本代表性的夏季風情畫。 早在距今久遠的平安時代，便已出現了名為「削冰」（Kezurihi）的... 即日展開與「米糠床」為伴的生活 「米糠漬」是日本自古以來的常見菜色。在米糠（糙米精製成白米時去除的表層部分）中加入水和鹽混合，經乳酸... 首席釀酒師開拓出的啤酒新境界 「E-ZEY JAPAN」在地區、居民與傳統文化背書的食材中，融入新穎獨特的技術與構想，藉此具體呈現... 拜駿河灣所賜的豐饒海產上桌了 靜岡縣受豐富的大自然所環繞，出產豐盛多樣的食材。位處靜岡縣的駿河灣有大井川、富士川、安倍川等諸多清流...
