海と山のネバネバ食材をふんだんに盛り込み、暑くて食欲の無い日でもするっと食べやすい冷製うどんに仕上げました。
特におすすめしたい食材は、三陸産の「アカモク」。とても粘りが強く、シャキシャキとした食感を楽しめます。ミネラルも豊富なので身体にもよい食材です。
調理工程も少なくお手軽なレシピなので、難しいポイントはありません！ぜひ作ってみてください。