MOVIE (December 2014) MOVIE「鹿児島県 枕崎」 MOVIE「Makurazaki Kagoshima Japan」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : KOJI TSUCHIYA / Editor : TOSHIFUMI KIUCHI 鹿児島県 枕崎を動画で紹介します。 シェア ツイート #秋(79) #鹿児島県(10) #出汁(17) 関連記事 枕崎の情熱と伝統が魅せる出汁文化の誇り 薩摩半島最南端の町・鹿児島県枕崎市。ここ枕崎市は日本で一番多く「鰹節」を生産する “鰹の町”として有... おすすめ記事 五節供を味わう「5月5日、端午の節供」 5月5日は端午の節供。今では「こどもの日」として祝日にも制定され、各家庭で五月人形や鯉のぼりを飾り、... 桜鯛の串焼き 春の訪れを目と舌で同時に楽しむ「桜鯛」。タイの目利きの方法(選び方)と捌き方、レシピを教えてくれたの... からだを目覚めさせる 春野菜 春に収穫を迎える野菜は、苦みや渋みをもつ個性的なものが多い。春野菜の苦みや渋みは、冬の間に滞りがちな... 熟練の焙煎技術が引き出す、香り高い「東京麦茶」 今回は東京都で製粉業を営み、麦茶の製造を行う「川原製粉所」を訪れ、日本の夏の定番・麦茶についてその歴...