MOVIE (December 2014) MOVIE「鹿児島県 枕崎」 MOVIE「Makurazaki Kagoshima Japan」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : KOJI TSUCHIYA / Editor : TOSHIFUMI KIUCHI 鹿児島県 枕崎を動画で紹介します。 シェア ツイート #秋(80) #鹿児島県(10) #出汁(17) 関連記事 枕崎の情熱と伝統が魅せる出汁文化の誇り 薩摩半島最南端の町・鹿児島県枕崎市。ここ枕崎市は日本で一番多く「鰹節」を生産する “鰹の町”として有... おすすめ記事 「黄金の鶏ガラスープ」で味わう、引退した鶏の底力 「鶏革命団」が販売を手掛ける「黄金の鶏ガラスープ」。調理に不向きとされる採卵用の親鶏から、濃厚でコク... 母の味を受け継ぐ、鮮度にこだわった生ゆず胡椒 福岡県宗像市で暮らす主婦のフミ子さんが、家族のために作り続けてきたゆず胡椒がある。息子は上京して二十... 季節と出逢う「冬の和菓子」 季節の情景や伝統行事、人々の願いなどが込められた日本伝統の「和菓子」。お歳暮からお年賀、年末年始の集... 栃尾のソウルフードは、きつね色の分厚い油揚げ 新潟県の中央に位置する町・栃尾で300年以上前から愛されている郷土料理「油揚げ」。 油揚げといえば、...