【AREA_PR】MOVIE (December 2020) MOVIE「長野県飯綱町」 MOVIE「Iizuna Town, Nagano Prefecture」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA 長野県北部、市街地から車で30分ほどの場所に位置する飯綱町。冷涼で昼夜の寒暖差がある気候により美味しい農作物が実り、またそれを加工した新しい商品も次々と生まれています。飯綱町の食の魅力と町民の取り組みをご紹介します。 シェア ツイート #秋(78) #長野県(9) #発酵(44) 関連記事 りんごから広がる新しい未来。 若手生産者と目指す“日本一のりんごの町” 長野駅から車で30分ほどの場所にある長野県北部の自然豊かな町、飯綱町(いいづなまち)。ここは知られざ... 飯綱町の美味を全国へ発信。食と農の未来をつくるアイデア 自然豊かで農業に適した冷涼で昼夜の寒暖差のある、恵まれた気候風土を持つ長野県飯綱町(いいづなまち)。... 飯綱町のおくりもの 長野駅から車で30分の飯綱町は、北信五岳の山並みの一つに数えられる、飯縄山のふもとにある町。標高が5... おすすめ記事 「食の都」博多が生んだ“食文化” 数ある福岡・博多の食文化の一つが「辛子明太子」だ。スケトウダラの卵巣たらこの辛子漬けである。辛子明太... ハレの日もケの日も食べる。近江八幡の名物「赤こんにゃく」 近江八幡の人はこんにゃくを“赤いもの”だと思っている。琵琶湖の東岸に位置する近江八幡市は、織田信長が... 近江商人は三方よし。琵琶湖の恵みを新しい形で未来へ継ぐ「Yoshio Fermented Foods」 琵琶湖でとれる湖魚の専門店「奥村佃煮」の二代目・奥村吉男さん。自らの名前を冠して立ち上げた「Yosh... 人が受け継ぐ、豊かな市場の食文化 2018年に築地から豊洲に移転した東京都中央卸売市場 豊洲市場。新しい東京観光スポットとしても注目さ...