MOVIE (June 2018) MOVIE 「三重県」 MOVIE「Mie Prefecture」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA 三重県を動画で紹介します。 シェア ツイート #春(82) #三重県(7) #発酵(44) 関連記事 三重の“旬”に磨きをかける養殖と加工の知恵 南北に1,000km以上続く長い海岸線を有する三重県は、全国でも水産業が盛んな地域の一つだ。 なかで... 世界も認める日本のクラフトビールの可能性 大量生産のビールとは一線を画し、香りや苦みに個性を持たせ、味わいをじっくりと楽しむ“クラフトビール”... 吹き荒れる“伊勢の風”が旨みを閉じ込める個性派トマト 全国から多くの人が訪れる伊勢神宮を擁する三重県伊勢市。比較的温暖な気候と豊富な雨量、周囲の海や川から... おすすめ記事 「自然の美味しさ」にとことんこだわった、山形の梅のお菓子 初夏に“旬”を迎える梅。その香りと味わいを、地域ならではの味つけで楽しめるお菓子がある。それが今回ご... “旬”をあじわう季節のお菓子「トマト」 八百屋やスーパーの野菜売り場の中でもひときわ目立つ赤い色。人気の野菜で一年中流通しているトマトも、春... 熟練の焙煎技術が引き出す、香り高い「東京麦茶」 今回は東京都で製粉業を営み、麦茶の製造を行う「川原製粉所」を訪れ、日本の夏の定番・麦茶についてその歴... 最高のご馳走は「地産地消」にあり ナスといえば、日本全国どこの家庭の食卓にものぼるポピュラーな野菜だが、なかでも、米どころとして有名な...