MOVIE (October 2016) MOVIE 「茗荷谷 和菓子 一幸庵」 MOVIE「Myogadani Wagashi Ikkoan」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : YUTA SUZUKI / Editor : YUTA SUZUKI 茗荷谷 一幸庵を動画で紹介します。 シェア ツイート #秋(78) #東京都(89) #和菓子(25) 関連記事 一期一会の“和”を味わう 手仕事で一つひとつ作られる和菓子は、味わいはもちろん、その表現方法にも職人の技と感性が込められている... おすすめ記事 手から手へ、雪国で受け継がれるうどん作り 日本海に面した東北地方に位置する秋田県。冬になると雪が多く降り積もり、夏には気温が著しく上昇する高温... 革新を次なる伝統に変える、そうめん新時代の幕開け 兵庫県の播州地区は600年以上も前からそうめんづくりが広まったとされ、いまや日本随一のそうめんの生産... 「旬」をむすぶ、「おにぎり」 少しずつ秋の訪れを感じるようになると、いよいよ行楽シーズンの到来。気候が良く、過ごしやすい日本の秋は... 三重の“旬”に磨きをかける養殖と加工の知恵 南北に1,000km以上続く長い海岸線を有する三重県は、全国でも水産業が盛んな地域の一つだ。 なかで...