“旬”をあじわう季節のお菓子「ほうれん草」

ビタミンや葉酸、鉄分などが含まれ、栄養豊富な野菜「ほうれん草」。農家kiredoさんにほうれん草の“...

「味噌」を知り、「地域」を知る

古くから日本に伝わる味噌は日本人にとっては馴染みの深い存在である。現在では主に、「調味料」として使わ...

MOVIE「大分県」

小さな漁師町で300年以上続く「掛魚まつり」

日本各地に根付いている“祭り”の文化。祭りは八百万（やおよろず）の神に祈りを捧げる儀式だが、その表現...