MOVIE (March 2016) MOVIE 福島県「酒造り」 MOVIE「Process of brewing sake」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA 福島県「酒造り」を動画で紹介します。 シェア ツイート #冬(70) #福島県(12) #発酵(40) 関連記事 立ちのぼる白い蒸気は、蔵人たちの情熱の証 日本人にとって身近な存在である日本酒。近年では海外の愛好家も増え、いまや日本酒は日本の食文化の一つと... 福島の若き蔵元が生み出した、己の一歩。 最初の一歩を踏み出す瞬間というのは誰しもに訪れるものだ。 今回贈り物として紹介する日本酒は日本有数の... おすすめ記事 冬の食卓を支えた味噌。朴葉の上で焼いて食べる「朴葉味噌」 “飛騨高山”として親しまれている岐阜県高山市。城下町の名残を感じる町並みや、山々に囲まれた特殊な土地... オリーブ発祥の島を訪ねて 瀬戸内海の中でも浅瀬の多い東側、香川県高松市の北東沖に位置する小豆島には、約3万人(2014年現在)... ガード下の居酒屋にも、 日本の食文化の魅力がある 知る人ぞ知る世界有数の美食の国、ベルギー。フリットやジビエ、ムール貝など、山の幸と海の幸に恵まれ、美... MOVIE 「甲州市 Kisvin Winery」 山梨県甲州市はブドウ栽培に適した土壌であったこともあり、140年前からワインづくりがスタート。現在で...