MOVIE (June 2018) MOVIE 「三重県」 MOVIE「Mie Prefecture」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA 三重県を動画で紹介します。 シェア ツイート #春(82) #三重県(7) #発酵(44) 関連記事 三重の“旬”に磨きをかける養殖と加工の知恵 南北に1,000km以上続く長い海岸線を有する三重県は、全国でも水産業が盛んな地域の一つだ。 なかで... 世界も認める日本のクラフトビールの可能性 大量生産のビールとは一線を画し、香りや苦みに個性を持たせ、味わいをじっくりと楽しむ“クラフトビール”... 吹き荒れる“伊勢の風”が旨みを閉じ込める個性派トマト 全国から多くの人が訪れる伊勢神宮を擁する三重県伊勢市。比較的温暖な気候と豊富な雨量、周囲の海や川から... おすすめ記事 “普段着の日本”にある素晴らしさ ナレーターや文筆家、役者など多彩な顔をもつステュウット・ヴァーナム-アットキンさん。シェイクスピアの... 地元、三陸を愛する若手漁師が伝える「三陸ワカメ」の魅力 健康・美容効果があるともいわれるほどに栄養価の高いワカメ。 日本では味噌汁や酢の物など、多くの料理の... 「春の果実 柑橘」 “旬”の食材の魅力を紐解く「目利きが語る“旬”」シリーズ。 東京・神楽坂で全国の“旬”野菜を取り揃え... 地場産のお米で育まれる淡色の月 世界中で親しまれている食材「鶏卵」。日本にも、だし巻き卵や茶碗蒸し、おでんや寿司のネタと様々な卵料理...