MOVIE (October 2016) MOVIE 「茗荷谷 和菓子 一幸庵」 MOVIE「Myogadani Wagashi Ikkoan」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : YUTA SUZUKI / Editor : YUTA SUZUKI 茗荷谷 一幸庵を動画で紹介します。 シェア ツイート #秋(80) #東京都(92) #和菓子(25) 関連記事 一期一会の“和”を味わう 手仕事で一つひとつ作られる和菓子は、味わいはもちろん、その表現方法にも職人の技と感性が込められている... おすすめ記事 MOVIE 「富山湾 滑川」 富山湾 滑川を動画で紹介します。 海と山の恵みで育つ地鶏、「長州黒かしわ」 美しい日本海に面し、対馬海流の恩恵を受けて漁業で栄えてきた山口県長門市。豊かな日本海の恵みは、長門の... 世界に出て実感した「日本の食」の奥深さ 10代の頃に料理の世界に入ったことをきっかけに、生まれ育った静岡から東京、スペインへと飛び出していっ... あんこう鍋のルーツ「どぶ汁」がうまれた港町・平潟 冬に最盛期を迎えるあんこうは、“西のふぐ、東のあんこう”と並び称される高級魚で、冬の味覚の代表格だ。...